Desde hace años hemos podido cómo diversos cocineros alrededor del mundo han recorrido el mundo entero en busca de mejorar sus técnicas tradicionales e incorporar nuevos sabores a sus preparaciones tradicionales.
El chef austríaco-estadounidense Wolfgang Puck fue el pionero de los programas de cocina que vemos actualmente en la pantalla de nuestra televisión, podríamos referirnos a él como el cerrajero de los show culinarios; y su influencia ha trascendido a tal punto que chefs de renombre como el difunto Anthony Bourdain o Andrew Zimmern han recorrido el mundo para brindarnos su experiencia y recomendar lugares maravillosos.
Hoy te queremos contar acerca de una aplicación que ha llevado a los “trotamundos culinarios” a otro nivel.
TheFork + Insider
Muchos de quienes nos leen seguramente se habrán preguntado cómo pueden hacer para visitar ciertos restaurantes de moda, o incluso se preguntan cuál es la tendencia actual para los comensales, así como también cuáles deberían visitarse según la estación del año. Pensando en esto, en Francia crearon hace 15 años una aplicación para teléfonos inteligentes que nos permite conocer sugerencias y recomendaciones de los mejores restaurantes en 12 países del mundo, incluyendo en su catálogo un aproximado de sesenta mil restaurantes.
Esta aplicación lleva por nombre “TheFork” (ElTenedor, ElCubierto, ElTrincho). Es una aplicación que sirve para realizar reservaciones en varios de los mejores restaurantes del mundo, durante los siete días de la semana y las veinticuatro horas del día. Del mismo modo, con su éxito rotundo continuaron con el desarrollo de una nueva app conocida como “Insider” que funge como un guía turístico que permite buscar y encontrar estos restaurantes que marcan una notable diferencia de su competencia.
Si bien solo muestra los restaurantes con mejores valoraciones, es posible encontrar restaurantes de moda o que se encuentra en tendencia así como también diamantes en bruto que se encuentran escondidos dentro de su ciudad y de la que muy pocos hacen referencia.
La idea de esta app es la de facilitar la reservación de una mesa para degustar de las preparaciones de algún restaurante en particular. El procedimiento es muy simple:
- Descargas la app en tu teléfono.
- Eliges el restaurant al que quieres ir según tus criterios; pudiendo revisar las valoraciones y comentarios de otros comensales que les han visitado.
- Haces la reserva.
Una vez que has llegado al lugar que has elegido, y degustado sus platillos, también podrás hacer el pago de esta cuenta a través de una extensión de la aplicación TheFork conocida como TheForkPay; una solución para que puedas realizar el pago sin ningún tipo de contacto físico (lo cual contribuye con la política de aislamiento social con la Pandemia) lo cual no solo te permitirá ahorra tiempo como cliente, sino que también le permite ahorrar tiempo al restaurante para procesar las reservaciones y los pagos recibidos por éstas.
Sin lugar a dudas, es una mejora enorme para los nómadas digitales que recorren el mundo en busca de nuevas experiencias que contar a los lectores de sus blogs, o incluso para los cocineros que buscan mejorar sus técnicas culinarias para la preparación de novedosos platillos que les hagan merecedores de mejores reseñas y valoraciones. Queda esperar a que las implementaciones de TheFork lleguen a varios restaurantes del mundo entero, ampliando los horizontes y extendiendo el conjunto de objetivos particulares de sus programadores.
